1、材质301-延展性好，用于法兰成型产品，也可通过机械加工使其硬化，焊接性好，抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。

2、材质321-除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外其他性能类似304。400系列-铁素体和马氏体不锈钢。

3、材质309-较之304有良好的不怕温性。

4、材质316-继304之后，二个得以普遍应用的钢种，主要用于食品工业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种不易腐蚀的特别结构。由于较之304其具有良好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。

5、材质408-不怕热性好，弱不易腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni。型号409-较廉价的型号（英美），通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢（铬钢）。型号410-马氏体（铬钢），性好，不易腐蚀性较差。

6、材质302-蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度良好。

7、材质303-通过添加少量的硫、磷使其较304愈易切削加工。

8、材质304-通用型号；即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。